|
|
Pastasalade Met Zongedroogde Tomaten En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500g farfalle (strikjespasta) of fusilli (spiralen) - 3 lenteuitjes, fijngesneden - 60g zongedroogde tomaten, in reepjes - 500g verse spinazie, de stelen verwijderd en in stukjes gescheurd - een bosje basilicum - 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten
Voor de dressing: 5 eetlepels olijfolie - een geperst knoflookteentje - een klein gehakt chilipepertje (eventueel) - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar in ruim water. Giet af en spoel hem goed af in koud water. Doe de pasta in een grote slakom. Voeg de andere ingredienten aan de pasta toe. Giet de dressing over de salade, schep om en serveer.
|
|
|